Вапо-грилі

Вапо-грилі належать до професійного теплового обладнання, яке використовується на підприємствах харчування. Це електричні грилі, на яких готують прекрасні страви, які відрізняються ефектом смаження на вугільному грилі, але не бувають пересушеними. 

При використанні вапо-грилів не буває труднощів в процесах смаження соковитого м'яса, запікання ароматної риби чи приготування овочі-гриль. На них цілком можливо спекти піцу та деякі види пирогів. 

Вапо-грилі — відмінне рішення покупця

Придбання вапо-гриля в Інтернет-магазині Hottorg - відмінне рішення для різних закладів, зокрема, для:

• Точок швидкого харчування.
• Фаст-фуд закладів.
• Кафе.
• Ресторанів.

Наявність такого апарату дозволить відчутно покращити обслуговування клієнтів та збільшить їх кількість.

Принцип, за яким діють вапо-грилі

Нові підходи до обробки інгредієнтів на грилях полягають в тому, що використовується технологія парової лазні. В такому випадку під поверхнею для смаження розташовується резервуар з фільтрованою водою, яка в процесі функціонування нагрівальних елементів перетворюється в пар, обробляючи продукт.

В наявності зволожувача та спеціально підібраної температури нагрівальних елементів і є унікальність цього устаткування. 

Їжа приготовляється безпосередньо на ТЕНах. Пар зберігає вагу продукту, роблячи його соковитим і ніжним. Він не може пригоряти.

Призначення піддона вапо-гриля не лише у виконанні функції зволожувача — він допомагає обладнанню захищатись від стікання природного жиру з продуктів при приготуванні. Через це меншою стає задимленість приміщень та покращуються умови праці персоналу.

Вибір та придбання вапо-грилів

Вибирати вапо-грилі треба з урахуванням їх майбутньої експлуатації. Зазвичай беруть до уваги:

• Спосіб розташування апарату, який може бути виконаний в підлоговому або настільному варіанті. Останнім буде потрібна підставка чи вільна технологічна поверхня.
• Розмір жарильної поверхні. Від цього показника буде залежити кількість порцій, які оброблятимуться одночасно.

Дуже важливою перевагою вапо-грилів є проста установка. Достатньо встановити обладнання на визначене місце, підключити до мережі 220V або 380V та залити фільтровану воду.

В інтернет-магазині Hottorg пропонується достатній вибір грилів. Асортимент постійно оновлюється, а тому доступне придбання оптимального варіанту. При потребі кожного покупця супроводжує наш менеджер,  який допомагає у вирішенні всіх питань.