Вапо-грилі

Вапо-грили относятся к профессиональному тепловому оборудованию, которое используется на предприятиях питания. Это электрические грили, на которых готовят прекрасные блюда, отличающиеся эффектом жарки на угольном гриле, но не бывают пересушенными.

При использовании вапо-грилей не бывает трудностей в процессах жарки сочного мяса, запекания ароматной рыбы или приготовления овощей-гриль. На них вполне возможно испечь пиццу и некоторые виды пирогов.

Вапо-грили — отличное решение покупателя

Приобретение вапо-гриля в интернет-магазине Hottorg — отличное решение для различных заведений, в частности, для:

• Точек быстрого питания.
• Фаст-фуд заведений.
• Кафе.
• Ресторанов.

Наличие такого аппарата позволит существенно улучшить обслуживание клиентов и увеличит их количество.

Принцип, по которому действуют вапо-грили

Новые подходы к обработке ингредиентов на грилях состоят в том, что используется технология паровой бани. В таком случае под жарочной поверхностью располагается резервуар с фильтрованной водой, которая в процессе функционирования нагревательных элементов превращается в пар, обрабатывая продукт.

В наличии увлажнителя и специально подобранной температуры нагревательных элементов и есть уникальность этого оборудования.

Пища приготавливается непосредственно на ТЭНах. Пар сохраняет вес продукта, делая его сочным и нежным. Он не может пригорать.

Назначение поддона вапо-гриля не только в выполнении функции увлажнителя — он помогает оборудованию защищаться от стекания жира из продуктов при приготовлении. Поэтому меньшей становится задымленность помещений и улучшаются условия работы персонала.

Выбор и приобретение вапо-грилей

Выбирать вапо-грили следует с учетом их будущей эксплуатации. Обычно принимают во внимание:

• Способ расположения аппарата, который может быть выполнен в напольном или настольном варианте. Последнему потребуется подставка или свободная технологическая поверхность.
• Размер жарочной поверхности. От этого показателя будет зависеть количество обрабатываемых порций одновременно.

Очень важным преимуществом вапо-грилей является простая установка. Достаточно установить оборудование на указанное место, подключить к сети 220V или 380V и залить фильтрованную воду.

Интернет-магазин Hottorg предлагает достаточный выбор грилей. Ассортимент постоянно обновляется, поэтому доступно приобретение оптимального варианта. При потребности каждого покупателя сопровождает наш менеджер, помогающий в решении всех вопросов.