Шумовки

Шумовки — удаление пены, жира и твёрдых частиц при приготовлении

Шумовки — это кухонные инструменты для выборочного извлечения из жидкости вспененных или твёрдых включений: пены, жира, крошек, отварных продуктов, макаронных изделий и овощей. Благодаря специальной форме сетки или прорезей они отделяют частицы от бульонов, супов, соусов и других жидких блюд.

В каталоге представлены шумовки с разной формой рабочей части — круглые сетчатые, с прорезями, с плоской поверхностью — для удаления конкретных компонентов. Рабочие части изготавливаются из нержавеющей стали или термостойкого пищевого пластика, рассчитанного на контакт с горячими жидкостями. Длинные ручки позволяют работать с большими кастрюлями без погружения руки в горячую среду.

Шумовки используются в:

• ресторанах и кафе;

• кухнях столовых и на линиях раздачи;

• заведениях быстрого питания;

• кейтеринговых службах;

• пекарнях и производственных цехах;

• на домашней кухне.

Использование шумовок позволяет удалять пену и остатки продуктов, улучшать прозрачность бульонов и внешний вид блюд, а также поддерживать стабильность рецептуры и контроль качества.

Преимущества шумовок:

• удаление лишних частиц из жидких блюд;

• материалы, устойчивые к высоким температурам;

• разные формы под конкретные задачи;

• простая очистка после использования.

Заказывайте шумовки онлайн и эффективно удаляйте нежелательные частицы в процессе приготовления.