Противень для багетов UNOX 600x400 TG445

Противень для багетов UNOX 600x400 TG445

Перфорированный противень UNOX FORO.BAGUETTE TG445 используется для выпечки готовых замороженных французских багетов. Структура позволяет расположить изделия на одинаковом расстоянии друг от друга и обеспечить их правильную форму. Лишняя влага выводится из продуктов через отверстия в противне, тем самым активизируя процесс брожения и делая выпечку мягкой и воздушной.

Перфорация для достижения идеального результата

Перфорированная поверхность листа TG445 позволяет влаге из внутренней части изделий вытесняться в процессе выпечки, оставляя место для теплого воздуха. Дрожжи активизируются и создается пористая структура, изделия получаются хорошо пропеченными и воздушными

Универсальность приготовления: алюминий – Ваш верный союзник

Главное преимущество TG445 – алюминиевая структура. Алюминий – превосходный теплообменный материал, он позволяет повару получить продукт, равномерно приготовленный с обеих сторон.

Характеристики:

• Страна-производитель: Италия
• Материал: алюминий
• Тип: перфорированный
• Покрытие: НЕТ
• Количество волн: 5
• Вес: 0,6 кг
• Габариты: 600x400x35 мм

Интернет-магазин Хотторг доставляет противень для багетов UNOX 600x400 TG445 по всей Украине, обеспечивая быструю отправку с нашего склада. Также доступен удобный самовывоз и профессиональная консультация по выбору и использованию аксессуаров теплового оборудования.