Чебуречниці

Чебуреки стали нашим ответом заокеанским хот-догам, пирожкам из пресного теста с начинкой из мясного фарша или мелко нарезанного мяса с приправами, обжаренным в масле.

Для промышленных условий, то есть общепитов, таких как рестораны, кафе, точки быстрого питания, используются чебуречницы, в которых готовят чебуреки.

Универсальное оборудование — чебуречница

Чебуречница — это такое просто универсальное оборудование, которое используется не только для жарки в масле чебуреков, но и беляшей, пирожков, сосисок. Поэтому принцип работы чебуречницы имеет большое сходство с работой фритюрницы (чебуречница иногда называется «фритюрницей для чебуреков»).

Среди главных отличий таких устройств — их конструкция. Чебуречница является менее глубокой и более широкой ванной по сравнению с классической фритюрницей. Привычная корзина фритюрницы заменяется решеткой из пищевой нержавеющей стали, которая обеспечивает отделение ТЭНов от готовящихся продуктов.

Решетка постоянно находится в нагретом масле. При погружении продукт не прилипает, сохраняя привлекательный товарный вид. Небольшая глубина ванны для масла позволяет погружать продукт в нее совершенно безопасно. Благодаря небольшой глубине ванны обеспечивается возможность удобного переворачивания чебуреков для того, чтобы осуществлялось двустороннее обжаривание. В комплект чебуречницы входит крышка.

Температура — ​​важный фактор приготовления чебуреков

Чебуречницы функционируют при температуре, колеблющейся в диапазоне 60°-200° С. Прибор комплектуется терморегулятором, необходимым для удобства контроля температуры.

Использование терморегулятора настраивает необходимую температуру для каждого из отдельных продуктов. Вместе с терморегуляцией, оборудование имеет защиту от перегрева и термостат. Детали, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, то есть в соответствии со всеми стандартами.

Чебуречницы от интернет-магазина Hottorg

В нашем интернет-магазине предлагается приобретение чебуречниц разного объема. Следует только брать во внимание условия будущей эксплуатации оборудования, чтобы приобретенная чебуречница отвечала запросам клиента.

Чебуречницы, представленные на нашем сайте, отвечают всем требованиям, предъявляемым к такому оборудованию. Обо всех вопросах покупателям рассказывают опытные специалисты нашей компании. Они же помогают в выборе чебуречниц, а потому никаких несуразностей не возникает.