Тестомесы горизонтальные

Горизонтальные тестомесы рекомендуются для использования в различных учреждениях, среди которых такие, как:

• Пекарни.
• Кондитерские.
• Рестораны.
• Кафе.

То есть речь о тех местах, в которых делается акцент на дрожжевом, слоеном и мягком тесте.

Наличие горизонтальных тестомесов является незаменимым помощником для поваров. Ими обеспечивается тогда, когда устройства выдают заготовки из теста порционно и функционируют в течение времени, необходимого, чтобы замесить одну часть теста. Далее тестомесы исключают для заполнения следующей порции, после которого их снова запускают в работу.

Горизонтальные тестомесы являются узкоспециализированной техникой, отличающейся следующими конструкторскими элементами:

• Дежа.
• Станина.
• Месильный орган.
• Электродвигатель.

Особенности работы горизонтальных тестомесов

Емкость для наполнения ингредиентами полностью статической остается на протяжении всего цикла работы. В некоторых моделях предусмотрено ее движение в конце цикла. Тогда она может передвигаться по горизонтальной оси на 145 градусов.

Постоянным движением отличается лишь месильный орган, наиболее часто представляемый в виде вала с установленными Z-образными лопастями или жестко зафиксированными обычными лопатками. Горизонтальные тестомесы могут иметь два вала и шесть лопастей. Рабочие объемы емкостей варьируют в диапазоне 35-55 литров. Вращение производится на достаточно низких скоростях, не превышая 120 оборотов в минуту. Эти агрегаты всегда производятся для напольного расположения в производственных цехах.

Высокое качество приготовления замешанного теста является основой вкусной и ароматной выпечки, которая пользуется высокой популярностью и быстро раскупается. Если у предпринимателя есть желание повысить спрос на свою продукцию, ему не обойтись без приобретения машины для замеса теста. Это оборудование значительно поднимает производительность и обеспечивает стабильно высокое качество продукта.

Интернет-магазин Hottorg — гарантия покупки оборудования высокого качества

Как хлебопекарня или кондитерская, так и современное предприятие по производству полуфабрикатов из теста или общепита, отличается определенной спецификой своей работы. Наш интернет-магазин гарантирует индивидуальное приобретение оборудования для каждого случая.

Наши высококвалифицированные специалисты помогут учесть при выборе тестомесов этого типа все важные нюансы, поэтому проблем с последующим функционированием этого оборудования у клиентов не возникает.