Розстійна шафа GoodFood PR16TS

Розстійна шафа GoodFood PR16TS — професійне промислове обладнання з електричним нагріванням, призначене для розстоювання та ферментації тістових заготовок шляхом точного контролю температури й вологості. Використовується на пекарських і кондитерських виробництвах, у хлібопекарських цехах та закладах HoReCa.

Корпус шафи виготовлений з нержавіючої сталі, що забезпечує гігієнічність, стійкість до корозії та тривалий термін експлуатації. Вбудований трубчастий електронагрівач автоматично регулює підігрів води, унаслідок чого утворюється інтенсивне пароутворення. Це дозволяє підтримувати вологість у камері на рівні 80–85% при оптимальній температурі +35…+40 °C, необхідній для якісної ферментації тіста.

Наявність функції конвекції та вентилятора у верхній частині камери забезпечує рівномірний розподіл тепла і вологи по всьому об’єму шафи. Обладнання не потребує підключення до водопроводу, що значно спрощує монтаж і подальшу експлуатацію.

Модель розрахована на 16 деко формату 600×400 мм (деко до комплекту не входять). Подвійні двері зі скломдають змогу візуально контролювати процес розстоювання без втрати тепла. Для зручності переміщення шафа встановлена на чотирьох коліщатках.

🇺🇦 Характеристики

• Тип обладнання: розстійна шафа

• Призначення: розстоювання та ферментація тіста

• Тип нагрівання: електричний

• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь

• Температурний режим: 0…+60 °C

• Робоча температура розстоювання: +35…+40 °C

• Вологість у камері: до 80–85%

• Конвекція: так

• Вентилятор: верхнє розташування

• Підключення до водопроводу: не потрібне

• Кількість деко: 16 шт

• Формат деко: 600 × 400 мм

• Деко в комплекті: ні

• Двері: подвійні, зі склом

• Мобільність: 4 коліщатка

• Потужність: 2,6 кВт

• Напруга: 220 В

• Габарити (Ш×Г×В): 490 × 730 × 1885 мм

• Вага: 45 кг

• Розміри упаковки: 590 × 800 × 1910 мм

• Вага в упаковці: 54 кг