Пароконвектомат FAGOR бойлерний ADVANCE IKORE на 10 рівнів GN1/1 APW-101-E R LW S

Пароконвектомат FAGOR бойлерний ADVANCE IKORE на 10 рівнів GN1/1 APW-101-E R LW S

Піч пароконвекційна на 10 рівнів (універсальні на GN 1/1). Сенсорний TFT-дисплей із діагоналлю 10,1". Дверцята відкриваються праворуч.

– Працює з технологією iCooking — нова розумна технологія приготування (м’яса, птиці, риби, морепродуктів, овочів, рису та бобових, яєць та молочної продукції, випічки та хлібу). Дозволяє обирати продукт і завершувати процес приготування швидко та інтуїтивно; налаштовує фази та параметри приготування відповідно. Закінчення процесу приготування може бути змінено під час використання. iCooking швидко переналаштовує параметри, щоб ви досягли бажаного результату.

– Режими приготування:

• Низькотемпературна пара +30…98 °C.
• Пара +99 °C.
• Супер-пара +100…130 °C.
• Конвекція +30…300 °C.

– Додаткові функції:

• Режим регенерації.
• Режим приготування у вакуумі.
• Нічне приготування.
• Ферментація.
• Пастеризація.
• Копчення.
• Маринування м’яса.
• Дегідрація.

– iClima — керування та регулювання вологості з точністю до 1 %, відсоткове вимірювання та налаштування клімату.
– Керування — 10,1" TFT екран для простого та інтуїтивного керування.
– Fagor Easy — адаптація під користувача та його пристрій.
– Контроль та супервізія — керування пристроєм із мобільних девайсів через iKonnect.
– Термощуп у комплекті — простий у використанні, дає змогу контролювати температуру всередині продукту під час приготування.
– Миття — iWashing з рідким миючим засобом (liquid smart wash).
– iKonnect — підключення через роз’єм та Wi‑Fi.
– Конструкція — унікальний дизайн двонаправлених турбін для рівномірного розподілу тепла. Має 6 швидкостей вентилятора.

Характеристики:

• Автоматична система миття (iWashing): +
• Тип парозволоження: бойлерний.
• Робочі температури: +30…300 °C.
• Тиск H₂O: 200-400 кПа (2-4 бари).
• Діаметр входу води: Ø ¾" (≈19,05 мм).
• Діаметр зливу: Ø 40 мм.
• Габарити (ШхГхВ): 898х867х1117 мм.
• Потужність: 18,6 кВт.
• Напруга / Частота: 380 В, 3N~, 50-60 Гц.
• Вага: 148 кг.
• К-ть рівнів: 10
• Бренд: FAGOR
• Країна: Іспанія
• Панель керування: сенсорна
• Вага: 148 кг
• iCooking: +
• iClima: +
• Датчик накипу: є