Піч пароконвекційна UNOX XEFR-06EU-ELRV-DR

Електрична пекарська шафа UNOX XEFR-06EU-ELRV-DR серії BAKERLUX SHOP.Pro™ призначена для допікання заморожених виробів та випікання будь-яких хлібобулочних або кондитерських виробів повного циклу. Інноваційні технології забезпечують максимальну якість готового продукту та простоту використання у будь-яких умовах. Можливість встановлення печей одна на одну дозволяє підлаштовуватися під різні обсяги та потреби.
Представлена модель оснащена електронною панеллю керування версії LED, що дозволяє регулювати ступінь зволоження під час циклу випікання та забезпечує делікатну вентиляцію для випікання особливих виробів. Рекомендується до застосування у пекарнях та кондитерських, а також у супермаркетах з кухнею.

 

3 режими роботи:

• Конвекція при температурі 30...260 °C
• Пароконвекція при температурі 48...260 °C
• Попереднє нагрівання до 260 °C

 

Програмування:

• Вбудована пам'ять на 99 програм приготування: кожна включає до 3-х кроків і можливість попереднього нагріву робочої камери
• Швидкий доступ до 12 програм - приготування можна розпочати натисканням однієї кнопки

 

Технології:

• AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі
  • Вентилятор із можливістю реверсивного обертання
  • 2 швидкості обертання вентилятора
• DRY.Plus - видалення надмірної вологи для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам
• STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологи в печі
  • Комбі-режим, випікання з конвекцією та зволоженням (0-20-40-60-80-100%)
• MAXI.LINK™ - економія енергії, часу та простору на кухні
  • Дозволяє встановлювати печі одна на одну, надаючи можливість одночасного приготування різних страв з індивідуальними вимогами до температури, рівня вологи та часу приготування
• Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція та максимальна безпека
  • Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
  • Гальмування двигуна вентилятора при відкриванні дверцят, щоб уникнути втрат енергії

 

Додаткові функції:

• Відображення часу приготування, що залишився
• Відображення номінального та фактичного часу, температури та вологи в камері, швидкості обертання вентилятора
• Режим «INF» — безперервна робота печі
• Можливість вимірювання температури у °C або °F

 

Особливості конструкції:

• Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
• Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття
• Світлодіодне освітлення камери
• Герметична панель керування для запобігання потраплянню пари на електронну плату (ступінь захисту IPX4)
• Ручне відкривання дверцят зверху вниз
• Замок Soft-close
• Ергономічна ручка дверцят
• Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
• Направляючі для деко виготовлені з хромованої сталі
• Термостат

 

Характеристики:

• Термін гарантії: 12 міс
• Країна-виробник: Італія
• Керування: електронне LED
• Кількість рівнів: 6
• Відстань між рівнями: 75 мм
• Деко: 600х400 мм
• Підключення до водопроводу: є
• Підключення до каналізації: є
• Потужність (кВт): 10.3
• Напруга (В): 380
• Вага (нетто): 72 кг
• Вага (брутто): 87 кг
• Габарити (нетто): 800x829x682 мм
• Габарити (брутто): 970x1060x830 мм палета

 

 

Відповідаємо на популярні питання від клієнтів

Питання:

Що означає позначка DR у назві пароконвекційної печі?

 

Відповідь:

DR — це скорочення від слова «дренаж». У таких моделях передбачено зливний отвір у підлозі, який дозволяє легко видаляти воду після ручного миття камери. Це зручно та гігієнічно — не потрібно вимочувати або вичерпувати воду вручну, адже вона просто стікає у дренаж.

Наприклад:
UNOX XEFR-06EU-ELRV-DR — ця модель із дренажем.
UNOX XEFR-06EU-ELRV — така ж піч, але без дренажу.

Обидва варіанти доступні до замовлення, тож ви можете обрати модель відповідно до своїх потреб і способу встановлення.