Ручні міксери професійні

Обладнання, призначене для збивання, подрібнення чи перемішування інгредієнтів, називають професійними ручними міксерами. Таке обладнання відрізняється відносно невеликою вагою, що робить його зручним у користуванні. Проста конструкція — це легкість у догляді за міксерами цього типу.

При користуванні цим обладнанням слід не забувати, що при неправильному обранні кута нахилу та розташування посуду  маса може легко розприскуватись.

Ці міксери не бажано використовувати при роботі з крутим тістом, бо насадки легко гнуться. При всьому цьому обладнання належить до переліку обладнання, яке є просто обов'язковим на професійній кухні.

На що звертати увагу при обранні міксеру?

Ручні міксери професійні обираються з урахуванням таких технічних параметрів:

• Потужність — потужніший пристрій має й вищу продуктивність. Збивання кремів і паштетів здійснюється моделями з потужністю в 200-300 Вт, а для дроблення горіхів, замісу тугого тіста та подібних завдань — моделі з потужністю більше 300 Вт.
• Кількість швидкостей — у окремих моделях міксерів є функція регулювання швидкості, в інших — її зовсім немає. Професійні ручні міксери обов'язково оснащуються реле швидкості, бо це дуже важливо для приготування страв по рецептах. 
• Додаткові насадки — в класичній комплектації пристрої мають лише одну насадку, призначену для збивання легких та м'яких продуктів. Оснащення професійних моделей — додаткові насадки для складних завдань. 
• Сучасні міксери комплектуються такими типами насадок: класичні — міцні металеві насадки, які використовуються для приготування повітряних мусів, кремів і пюре. Вони дозволяють продуктам швидко перетворюватись на однорідну масу без будь-яких грудочок; насадка вінчик, яка є спеціальним пристроєм для збивання повітряних мусів та кремів за максимально короткі проміжки часу. Такі суміші довго тримають форму і не розтікаються по посуду; леза-ножі, які призначаються для подрібнення фруктів, овочів, горіхів, сухофруктів й інших продуктів.

На сайті інтернет-магазину Hottorg ручні міксери професійні представлені в широкому виборі. Це обладнання є продукцією від провідних світових виробників. 

Для замовлення достатньо вийти на зв'язок з нами.  Наші менеджери допоможуть у вирішенні будь-яких питань, які пов'язані з вибором міксера, оформленням замовлення, його оплатою.